Torta salata con i fiori di zucca

Ecco a voi una torta rustica superveloce da preparare, infatti per me è stata la "trovata dell'ultimo minuto"!

Ingredienti:

6 fiori di zucca belli grandi

1 uovo

60gr di parmigiano

1 cipolla

1 disco di pasta brisee

olio

sale

Procedimento

Affettare la cipolla e farla dorare in una padella con olio evo. Metterla da parte.

Stendere il disco di pasta brisee all'interno di una teglia tonda rivestita di carta forno, inserire al centro i fiori di zucca disponendoli "a fiore" cercando di coprire tutta la superficie della pasta brisee.

In una tazza rompere un uovo e sbatterlo insieme al parmigiano, il sale e le cipolle fritte. Versare il composto sui fiori di zucca in modo che vada a riempire tutti gli spazi.

Chiudere i bordi formando un cornicione che terrà dentro il ripieno e infornare a 200° per 13 minuti (o comunque fino a doratura della pasta).

Aspettate che si raffreddi un po' prima di servire