Biscotti friabili di pasta frolla

Questi biscotti sono stati una vera scoperta, fatta per caso oltretutto! Avevo voglia di provare una ricetta diversa per la pasta frolla che mi serviva per fare una crostata e ho provato il mix di ingredienti che poi vi diró. Ho finito di assemblare la crostata (buonissima) e con la frolla avanzata ho fatto questi semplici biscotti. Semplici sì ma speciali! Sembravano un prodotto di pasticceria. Da provare e riprovare e riprovare :D

Le dosi e gli ingredienti che ho usato per preparare questa pasta frolla sono:
-300 gr di farina
-130gr di zucchero
-150 gr di burro
-1 uovo
-1 bustina di lievito per dolci
-1 bustina di vanillina